森林活用の先進地の森と家づくりを学ぶ為、
安曇川流域・森と家づくりの会で、香川・高知に２日間行ってきました。
六車工務店の工場や物件、嶺北木材市場、嶺北の森林、木と人・出会い館
をまわり、四国の森と家づくりの活動と実情を学ぶ、大変有意義な研修でした。
ひとつひとつの内容が濃いので、詳細はブログで順番に紹介していきたいと思います。
　
上の写真は高知の鰹の塩たたき。
たっぷりのネギ、玉ねぎ、ニンニク、山葵を鰹に乗せ、すだちをしぼり、塩をふっていただく。
高知ではさわち料理といって、たっぷりのにんにくと新鮮な魚、そしてお酒を呑んで楽しみます。
今回は研修中なのでもちろんお酒なし。でもおいしい！！香りもハリも違います。
ちなみにそのお店にはこんな方がおられました。。
　
　
　
景気よさそうですね。うらやましい限り。
携帯の待ち受け画面にしたら宝くじあたるかもですよ。ｙｙ