今リフォーム工事をさせていただいているお家の奥様が焼かれた天然酵母のパンです。
今度、パン工房を始めるということで、自宅を改造しています。
　
このパンはハードめで、トーストしてバターを塗ると最高においしい！！
噛めば噛むほど味がして、私好みのパンです。
かなりヤミツキになりそう。。。
写真を撮る前に厚切り１枚食べてしまったので、
４枚しか写っていませんが・・・１斤分です。
今回はご好意で頂いたのですが、また買ってきてと相方に頼みました。
私もおいしいパンが焼けるようになりたいなぁとつくづく思います。。。。。ｍ

　　　
　
事務所のカウンターには、安土山の紅葉と緑色のどんぐり。
散歩の途中、しいの木に実っているどんぐり発見。
茶色のどんぐりは見慣れていますが、緑色はどこか新鮮に感じました。
なんかいい感じです。ｍ

　　　　
　
天高く馬肥ゆる秋・・・。
ベーグル焼きました。
会社の会長の奥さんに頂いたかぼちゃを練りこみ
きれいなかぼちゃ色になりました。
　
この頃、手作りに凝っています。
特にパンやおやつ。
なるべく安全で低カロリー、身体に良いものを取りたいと思っています。
なかなか時間のあるときでないと出来ないけれど
食べるということの大切さ、ありがたさ、楽しみ方など
心が落ち着きます。
腕前はまだまだですが、ぼちぼち上達していければと思います。ｍ