Shop Madre * 安土建築工房　おいしいものモシャモシャの会　～春～　報告

桜の咲く安土山のふもとで野の草花を摘みます。

タンポポの花、すみれ、ヨメナ、はこべ、よもぎ、アザミ、おおいぬのふぐり、カラスノエンドウ
普段の散歩道の草むらを見る目が変わりそうです。
お近くの草むらで採る時は、除草剤などに十分注意して下さい。

種類別に分けて下処理を始めます。

今回ノビルはマドレさんが持ってきて下さりました。

助けたいけれど、まずはやらせてみよう。
お母さんとお姉ちゃんの気持ちが伝わってきました。

みんなで協力しあってお料理。

米粉でムッチリおいしい、ノビルのチジミ

土鍋の５分つきご飯

おかきのように香ばしい野草の米粉天ぷら

ごはんと調味料以外は野の恵み、野原のランチのできあがり

食後にはMadre特製梅酵素ジュースを使った野の花ジュレ♪

今回のおしながき

◎ヨメナごはんのおにぎり　　　　◎野草の米粉衣天ぷら

◎ノビルのチヂミ　　　　　　　　◎野原のサラダ

◎ハコベのおひたし　　　　　　　◎野の花のゼリー

どれもとてもおいしかったです。

来て下さったみなさま、ShopMadreさん、ありがとうございました。